有机马铃薯生产技术规程

1  【范围】
  包括马铃薯生产过程中的选种及种薯处理、选地、选茬、耕整地、施肥、播种、田间管理、收获、贮藏等技术要求。
2  选种及种薯处理
   2.1  【品种选择】
在应用脱毒种薯的基础上，根据用途，选用适宜的优良品种，优选有机种苗，严禁转基因品种。

1、该产品主要作为蔬菜，可选用荷兰15品种。
   2.2  种薯处理
   2.2.1  催芽
   播前25d～30d出窖，放入室内近阳光处或室外背风向阳处平铺2～3层，上下各铺3～４层细沙，温度保持15℃～20℃，湿度保持在85%～90%夜间注意防寒，3d～5d翻动一次，均匀见光，催紫芽。在催芽过程中淘汰病、烂薯。
   2.2.2  切栽子
   机械播种可切大栽子，每块重35g～45g；人工播种可切小栽子，每块重30g～35g。每块栽子保持1～2个芽眼。切栽过程中，淘汰病、烂薯，切刀用清水清洗或70%～75%酒精消毒。
   2.2.3  药剂处理：严禁使用药剂处理。
   3 【选地、选茬、耕整地】
   3.1 选地
    选择有深翻基础、土质疏松、排水良好的偏酸性（PH5.0～5.5最好）地块。
   3.2  选茬
   选择小麦、玉米茬，或大豆茬。
   3.3   耕整地
   伏秋翻、耙、耢后起垄，镇压。春整地的地块，要在早春耙耢灭茬，达到播种状态。  
   4  施肥
   测土配方施肥，做到氮、磷、钾及微量元素合理搭配。马铃薯需肥比例一般为经过检测，每亩使用腐熟粪肥（鸡粪）6000千克。
   4.1  底肥
  公顷用优质农肥12吨（有机质含量30%以上）做底肥。
   4.2  种肥
  沼渣加腐熟牛粪，每100千克种用50千克。
   4.3  叶面追肥
   有条件的可喷施沼液，每亩喷施30千克，25-30天1次。
   5 播种
   5.1  播期
  当土壤10cm深处温度稳定通过5℃时，及时播种。
   5.2   播法
  采用机械播种或人工播种。垄上开沟，人工摆种后合上原垄。或采取扣种：垄沟趟一梨后，在垄沟人工均匀摆种，然后破原垄合成新垄，及时镇压。
   5.3   密度
   早熟品种及高肥力的地块适当密植，晚熟品种及肥力较低的地块适当稀植。 密植公顷保苗6万株～7万株；稀植公顷保苗5万株～6万株。
   6  田间管理
   6.1  及时铲趟
   出苗前可耢一遍，耢掉表土，提高地温，兼有灭草作用。在马铃薯幼芽顶土时进行一次深中耕，浅培土。苗出齐后及时铲一遍，再趟一犁，少培土，提高地温，减少水分蒸发。在发棵期铲二遍趟二遍，多培土，做到垄沟窄，垄顶宽。
   6.2  防治病虫草害：物理防治，生物防治

6.3  去大草：立秋后拿一遍大草。
   7  收获
   7.1  收获时间
   早熟品种8月下旬，中晚熟品种9月上中旬起收。收获前一周割秧。
   7.2  收获方法
   人工破垄，要求趟得正，不跑茬，不偏墒，搂净拣光，在田间堆放盖土保存，防止晒成青薯。
   7.3  贮藏
   夜间气温降至零下时，清选入窖，挑出病烂薯。窖贮马铃薯的容量不应超出窖内容量的三分之二，窖温控制在1℃～3℃，湿度控制在85%～90%。窖内要随时通风来调节湿度和温度。