1 范围

本标准规定了有机食品圆葱生产的转换期、平行生产、缓冲带、产地环境、种子及其处理、播种、定植、田间管理、病虫草害防治、收获、包装、贮藏和运输及质量追溯体系要求。

本标准适用于有机食品洋葱生产。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 3095 环境空气质量标准

GB 5084 农田灌溉水质标准

GB 15618 土壤环境质量标准

GB/ T 19630有机产品

3 转换期

转换期一般不少于 24 个月。新开垦的、撂荒 36 个月以上的或有充分证据证明 36 个月以上未使用禁用物质的地块，也应经过至少 12 个月的转换期。转换期内应按照本标准的要求进行管理。

4 平行生产

不应存在平行生产。同一生产单元内，可同时生产易于区分的非有机植物，但该单元的有机和非有机生产部分（包括地块、生产设施和工具）应能够完全分开，并能够采取适当措施避免与非有机产品混杂和被禁用物质污染。

5 缓冲带

应对有机种植区受到邻近常规生产区域污染的风险进行分析。在存在风险的情况下，则应在有机和常规生产区域之间设置有效的缓冲带（宜 50 m 以上）或物理屏障，以防止有机生产地块受到污染，缓冲带上种植的植物不能认证为有机产品。

6 产地环境

6.1 环境条件

产地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源和生活垃圾场等。

a) 土壤环境质量应符合 GB 15618 的二级标准；

b) 农田灌溉用水水质应符合 GB 5084；

c) 环境空气质量应符合 GB 3095 的二级标准。

6.2 气候条件

无霜期在 115 d 以上，年活动积温在 2300 ℃ 以上，年降雨量在 440 mm 以上。

6.3 土壤条件

土层深厚，排水良好，有机质含量在2%以上，土壤 pH 值在 7 左右。

7 种子及其处理

7.1 品种选择

选用适合本地环境的长日照非转基因优良品种。

7.2 种子消毒

用55℃温水消毒30min，烫种时不断搅拌。然后用25℃室温水浸泡24h。

7.3 催芽

浸后种子捞出沥干表水，置于20℃条件下催芽5d～7d，当种子80%露白时即可播种。

8 播种

8.1 基床

床土PH值6.8～7.5。

8.2 播种方法

播种前先打底水，每平方米播种量为10g～15g,每平方米保苗1500株～2000株,每hm2需苗床225m2,播种后覆土1.0cm左右，用木板轻轻镇压，覆地膜保湿，室温白天25℃左右，夜间20℃左右。

8.3 苗期管理

幼苗出土后揭去地膜，白天适温20℃～25℃，夜间控制在12℃～15℃，需浇水时要在晴天上午浇水，注意通风。苗高5cm～6cm时，要进行间苗、人工除草。

8.4 定植前练苗

定植前7天进行幼苗锻炼。气温白天控制在18℃～20℃，夜间控制在10℃～12℃，控制浇水。苗床实行大通风。

8.5 壮苗标准

壮苗标准是苗龄55d～60d，具有3片以上真叶，假茎直径0.5cm以上，株高25cm～30cm左右，单株重3.0g以上。

9 定植

9.1 选茬、整地和施肥

进行合理轮作，前茬选择未种过葱蒜类植物，未使用化学合成农药、肥料的地块。做畦前撒充分腐熟、细碎无害化处理符合GB/T19630要求的腐熟农家肥，宜每亩施3000kg。

9.2 定植操作

定植时间10月中下旬，一般选择下午为好，畦作，畦面宽1m～1.2m，畦高15cm～20cm，小行距20cm～25cm，株距10cm～15cm,每hm2保苗37.5万株左右。定植后浇透水。

10 田间管理

10.1 补苗

及时补苗，保证全苗。

10.2 灌水

定植初期控制灌水,加强中耕保墒,保持畦面见干见湿，进入叶部生长旺盛期，适当加强灌水，鳞茎膨大期，勤浇水，保持田间湿润，灌水应以早晚为好。收货前20天停止浇水。

10.3 追肥

在施用充足基肥的情况下，定植后30d和鳞茎膨期，分别应使用符合GB/T19630要求的肥料追肥。

11 病虫草害防治

以保持和优化农业生态系统为基础，建立有利于各类天敌繁衍和不利于病虫草害孳生的环境条件，提高生物多样性，维持农业生态系统的平衡。应优先采用农业措施，如抗病虫品种、非化学药剂种子处理、培育壮苗、加强栽培管理、中耕除草、耕翻晒垡、清洁田园、轮作倒茬、间作套种等措施。还应尽量利用物灯光、色彩诱杀害虫，机械捕捉害虫，释放害虫天敌，机械或人工除草等措施。必要时，可使用GB/T 19630中表A所列出的植保产品。

12 收获

果实达到商品性状，倒伏后约50%植株葱叶干枯,适时采收，要在晴天进行。采收后，就地晾晒5d～7d，剪叶,剪口留叶5cm ，分级装袋堆放，码垛须避光,通风干燥。

13 包装、贮藏和运输

13.1 包装

包装材料应符合国家卫生要求和相关规定；宜使用可重复利用、可回收和可生物降解的包装材料。包装应简单、实用。不应使用接触过禁用物质的包装物或容器。

13.2 贮藏

贮藏室室-1℃～3℃，相对湿度65%～70%，氧3%～6%，二氧化碳 8%～12%左右，贮藏期5个月以上。尽可能单独贮藏，如果与常规产品共同贮藏，应在仓库内划出特定区域，并采取必要的包装、标签等措施，确保和常规产品的识别。

13.3 运输

应使用专用运输工具，如果使用非专用运输工具，应在装载前对其进行清洁，避免常规产品混杂和禁用物质污染。在容器、包装物上，应有清晰的有机标识及有关说明。

14 质量追溯体系

生产全过程，要建立质量追溯体系，健全生产记录档案，包括：地块档案和整地、播种、移栽、铲趟、灌溉情况、施肥情况、病虫草害防治、收获、销售记录等。记录保存期限不得少于5年。