1 范围

本标准规定了有机农产品莜麦生产的基本要求、栽培技术、病虫害防治、收获、运输、贮藏的要求。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究，是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB3095环境空气质量标准、GB5084农田灌溉水质标准、GB15618土壤环境质量标准、GB15618 土壤环境质量标准。

3 基本要求

3.1 产地环境

有机种植产地应远离城市，距城区、工矿区和生活垃圾场最近距离不得小于10km，距交通主干线不得不小于5km，距工业污染不得不小于30km。上风源不得有烟尘污染源，上水源不得有污水源。

3.2 整地

深耕,耕深20cm以上，耕后耙耱保墒。有灌溉条件的可在封冻前浇足底墒水。

4.4 施肥

肥料使用原则，可以选择农家肥、有机肥、微生物肥，不得使用化肥和人粪尿。

4.4.1 基肥

基肥应结合春季浅耕进行，施肥量为每667㎡施入腐熟的有机肥2000kg，结合耕地整地施入。

4.4.2 追肥

莜麦分蘖期结合中耕进行追肥，一般宜用微生物肥，有机肥，条件的地方要选择在阴雨天进行追肥。

4.5 播种

4.5.1 播种前种子处理

4.5.1.1 选择优种

选用经省级认定的抗旱、耐瘠、分孽力强，成穗率高的优质、高产、抗病品种。

4.5.1.2 晒种

晒种选择在播种前7d～10d的晴朗天气，从10时至16时连续晒3d～5d。晒种时要不断翻动，使种子晒匀。

4.5.2 播种期

应选在4-6月之间进行播种。

4.5.3 播种方式

莜麦的播种方式采用机播或耧播，播种深度为3cm左右，土壤干旱探墒下种时深度应达到5㎝～6cm，并在播后镇压。

4.5.4 4.5.4 播种量

莜麦播种量为 6 kg/667 ㎡～8kg/667 ㎡

4.6 田间管理

4.6.1 苗期管理

按照早、浅的原则，及时进行中耕管理。

4.6.2 中期管理

4.6.2.1 追肥

分蘖期追施微生物肥。

4.6.2.2 深中耕

莜麦拨节前后中耕两遍，以利除草和促进根系深扎。

4.6.3 后期管理

于莜麦孕穗期注意抗倒伏，适当保持墒情，不可太过浇水，以免作物倒伏。

5 病虫害防治

5.1 病虫害种类

主要病害有坚黑穗病、锈病等。主要虫害有蝼蛄、地老虎、蛴螬、蚜虫、粘虫、土蝗等。

5.2 防治措施

5.2.1 农业防治

选用抗病品种；适时播种，平衡施肥；及时中耕、追肥，培育壮苗；收获后及时清除秸杆根茬，清除田边杂草，拨除病株，带到田外深埋，消灭部分病原和虫源；实行轮作倒茬，施充分腐熟的有机肥。

5.2.2 药剂防治

药剂防治应符合GB/T19630有机产品标准的要求。

防治地下害虫用硫磺拌种100㎏，将种子拌均后堆放3h～4h；锈病防治使用1：1：100的波尔多液喷雾；蚜虫防治使用蛇床子素；粘虫防治是利用杨树枝或分草把，诱集捕杀成虫。

6 收获

穗部3/4小穗籽粒成熟时，及时收获。

7 运输、贮藏

7.1 运输

运输工具要清洁、干燥、有防雨设施. 严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。

7.2 贮藏

应在避光、低温、清洁、干燥、通风，无虫害和鼠害的仓库储存。

8 建档

应建立有机荞麦生产档案。详细记录产地环境条件、生产技术、病虫草害的发生和防治、采收及采后处理等情况并保存记录5年。