水萝卜蔬菜生产技术规程

按照有机认证标准，结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训，制定本规程如下：

1 选地选茬

1.1 选择生态环境良好，符合有机农业生产条件的地块。首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块；次之选择新开荒的地块；再次选择经三年休闲的地块或进入有机转换期的地块。

1.2 水萝卜蔬菜根系较浅、吸收能力差，栽培中应选择土壤土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、土壤通透性好、能排能灌的中性或微酸性沙壤土、壤土、黏土进行种植。

1.3 避免重、迎茬。

1.4 前作以有机黄瓜、四季豆、番茄等蔬菜为好。避免前茬为十字花科作物。

2 选择品种

2.1 按本地区地理环境、积温、生育期的条件，因地制宜选择生育期适宜的品种。

2.2 选用的品种：选用优质的水萝卜蔬菜品种，要求株型紧凑，抗病强，耐湿性好，生长速度快。有机农业提倡使用有机种子，因此 我们以购买有机种子为宗旨，如果市场上没有，我们选择常规种子，但在本基地进行育苗。

3 整地施肥

3.1 整地

3.1.1 整地要求：整平耙细，田间无大土块和暗坷拉，每平方米耕层内直径大于5cm的土块应少于 5 个；一般厢宽1-1.5米，沟宽30厘米，沟深20厘米。做畦、厢时，要求厢面、厢壁和沟底一定要平整，以利于排水和灌溉。

3.1.2 整地时间：一般在秋冬季节，应以保墒、不误农时为准， 顶浆整地。

3.1.3 施足底肥：按照有机生产操作规程，本基地使用符合有机标准的沤制肥，每亩在翻地前撒施充分腐熟农肥0.5-2吨。

4 种植要求

4.1 直播/育苗 水萝卜蔬菜可直播，也可育苗。直播可条播，也可穴播。条播辊 按行距开浅沟，约1厘米，将种子播于沟内；穴播，每穴播种约10多粒，在下字时期开始第一次间苗，每穴留 4-5 苗，待幼苗长到 4-5 片叶时进行第二次间苗，每穴留2苗，一般在团棵期后定苗（有 8 片 叶）。

4.2 定植 当幼苗长到“四叶一心”、“五叶一心”时及时定植，选择茎秆粗壮、根系发达，叶色深绿的壮苗定植。定植宜在晴天的傍 晚或阴天进行。气温稳定的 10℃以上时进行。播种/定植前，整地施底肥，施肥量腐熟农家肥3.5吨/亩。

5 田间管理

5.1 生长调控：苗期在田间匀苗、间苗时发现有缺苗须及时补苗，以保证全苗。1-2 天浇一次水，要根据墒情浇水，保持土壤见干见湿。

5.2 温度湿度调控：夜间最低温度保持8℃以上，日间最适温度为20 一 25℃，最高 30℃。土壤湿度要求控制在75%-85%。

6 病虫害防治

6.1 温汤浸种：种子用55摄氏度的温水浸泡十分钟后，搅拌降温到常温再浸泡适当的时间。

6.2 病害防治：加强中后期通风，防止霜霉病和软腐病的发生。可使用木霉菌等国家标准（GBT 19630-2019）列入可使用的投入品防治病害。可适当增施农肥，控制秧苗长势，苗期不能长期低于10℃低温。控制田间湿度，尽量减少田间操作造成的伤口，发现病株要及 时清除。

6.3 虫害的预防与防治：生长期常见发生的害虫有菜粉蝶、小菜蛾、菜蚜、斜纹夜蛾等。

6.3.1 搭建防虫网，设置一道屏障使蔬菜与害虫隔离；

6.3.2 少量害虫可以采用人工捕捉，及时通风、摘除虫叶等措施进行控制；

6.3.3 利用部分成虫的趋光性悬挂频振灯或黑光灯诱杀成虫；

6.3.4 当害虫发生较为严重时，采用有机农药进行防治，如采用多角体病毒防治甜菜夜蛾或者棉铃虫，用除虫菊防治白粉虱。

7 收获以及质量要求：

7.1 选择晴好天气采摘，防止泥水污染菜苗，并且有利于采摘的伤口愈合；

7.2 轻拿轻放，用专用的篮筐盛放采摘的成品菜，并注意垫草，防止互相磕碰形成机械损伤；

7.3 单品种收脱、单品种运输、堆放贮存，有标牌，不混杂；