什么是GMP认证

GMP良好生产规范（Good Manufacturing Practice），译为现场良好生产规范。

GMP针对不同行业的企业，从工厂选址、厂房、设备、设施、人员、原辅料、生产/操作过程、检验、贮存、运输、投诉、召回、产品信息、培训等方面进行规定，帮助企业形成良好的生产和操作规范， 以确保产品的质量、安全和针对消费的适用性。

2008年，石家庄三鹿奶粉食品安全事件爆发，引起了全社会对食品安全的高度关注。为积极应对“奶粉事件”，促进我国奶业的健康发展，确保乳品及其他食品的质量安全，国务院及相关部门组织编写了《乳品质量安全监督管理条例》，并于2008年10月9日颁布。2008年11月19日，国家发改委等13个部委联合发布了《奶业整顿和振兴规划纲要》。在这两份文件中，均提及了通过对乳品相关企业开展GMP和HACCP认证来进一步提高食品安全。

GMP认证的益处

· 证明企业在产品质量、安全保证方面的管理能力；

· 使员工养成良好的生产/操作习惯；

· 降低企业在产品质量和安全上的风险；

· 及时发现生产和管理的问题，降低成本；

· 更好理解和满足相关法律、法规的要求；

· 提升国际公信力和公众形象；

· 增加客户对企业的长期信心；