SQF，全称Safe Quality Food（安全质量食品），是一个基于危害分析和关键控制点（HACCP）建立的食品安全和质量管理认证方案，也是全球食品安全倡议组织（GFSI）认可的食品安全管理体系认证标准之一，涵盖了从农田到餐桌的全食品链行业认证 [2-6] [12] [16] [19-20]。SQF是GFSI认可的认证标准中唯一一个提供食品安全体系认证和产品质量认证的标准。该体系由美国食品行业协会（FMI）管理的食品安全质量协会（Safe Quality Food Institute, SQFI）推出和管理。

SQF认证等级

SQF认证分为三个等级，供应商必须根据客户需求及供应商食品安全和质量管理体系的建立阶段选择三个认证等级之一。三个认证等级描述如下：

1级 食品安全基本原则：适用于新企业或发展中企业的入门级，仅涵盖 GAP/GMP/GDP 要求和食品安全的基本要素（模块 2）；

2级 基于 HACCP 的认证食品安全计划：包含所有 1 级体系要求，另外还要求完成对产品及其相关工艺的食品安全风险分析，以确定危害及为消除、预防或减少危害而采取的措施。级别 2 必须包含模块2中的体系要素；

3级 综合食品安全和质量管理体系：包含所有 1 级和 2 级体系要素，并要求完成对产品及其相关工艺的食品质量风险分析以及已采取措施防止出现质量不良问题。级别 3 必须包含模块 2 中的体系要素。

联系方式：技术部18612456966（同微信）。